-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26003
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33852

ћ€сной микс

„етверг, 05 ‘еврал€ 2015 г. 09:31 + в цитатник

ћ€сной микс – рецепт холодной новогодней закуски 

Ёта закуска сразит всех наповал! ѕриготовьте в качестве холодной м€сной закуски на новогодний стол м€сной микс по этому рецепту, и восторгу собравшихс€ за столом не будет предела!

 ажда€ хоз€юшка тщательно подбирает меню, дела€ ставку на блюда не только вкусные, но и с эффектным внешним видом. ¬ этом рецепте мы расскажем о приготовлении ну очень эффектной закуски, вкусной, красивой, оригинальной. Ёта холодна€ закуска впечатлит всех любителей м€са. —делайте ее, и убедитесь – все гениальное просто!



–ецепт новогоднего м€сного микса

 

»нгредиенты:

  • 2,2кг свиной шеи
  • 500г гов€жьей вырезки
  • 400г куриного филе
  • 50г грецких орехов
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 маринованный перец чили
  • по ½ стакана оливкового масла, винного красного уксуса и клюквы
  • по 1 ч.л. сушеного орегано, молотого тмина, соли и перца белого

—пособ приготовлени€:

 

 ак приготовить новогодний м€сной микс. –азрезать м€сную шейку гармошкой: надрезать с одной стороны, не разреза€ до конца на 1см, затем, отступив 2см так же надрезать с другой стороны, потом оп€ть с первой стороны и т.д. Ќарезать гов€дину и куриное филе пластинками по 1см толщиной. –астолочь в ступке сухие специи, смешать с винным уксусом, м€сом, взбить миксером или блендером дл€ однородности. ќбмазать смесью свинину, курицу и гов€дину. ѕеремешать в одной миске петрушку с укропом и грецким орехом, добавив кольца острого перца (без сем€н), во второй миске смешать клюкву с петрушкой и укропом, тоже мелко их порубив. Ќафаршировать свиную гармошку: в надрезы с одной стороны вкладывать гов€дину с зеленью и грецким орехом, в надрезы с другой стороны выложить куриное филе с зеленью и клюквой. “уго зав€зать м€со кулинарной нитью, форму€ его в виде куба или пр€моугольника. ¬ыложить м€со в рукав дл€ запекани€, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и готовить 1,5-2ч. ƒостать м€со, остудить, убрать на ночь в холод, поместив под пресс: дл€ этого выложить м€со в узкую емкость, а сверху установить груз – тогда закуска не будет разваливатьс€ при нарезке. ѕеред подачей на новогодний стол м€сной микс нарезать, выложить на блюдо и украсить продуктами на свой вкус, удачного приготовлени€!

 

–убрики:  «акуски
¬сЄ


ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 ‘еврал€ 2015 г. 09:22 (ссылка)
—пасибо за находку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку