-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26190
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34062

“орт из заварного теста с €годным кремом

—уббота, 07 ћарта 2015 г. 18:29 + в цитатник
ѕраздничный торт к 8 марта из заварного теста с €годно-творожным кремом.
»нгредиенты
  • ƒл€ теста:
  • мука 150 г
  • €йца 3-4 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • вода 250 мл
  • соль щепотка
  • ƒл€ начинки:
  • творог 300 г
  • брусника 150 г
  • сахар 75 г
  • желатин 10 г
  • сливки дл€ взбивани€ 150 г
180 мин 6-8 порции
“орт из заварного теста с творожно-€годным кремом
“орт из заварного теста с творожно-€годным кремом 

1. ¬ сотейнике нагреть воду с щепоткой соли. ƒобавить нарезанное кубиками сливочное масло. 

2.  огда масло растопитс€, добавить муку и размешивать, пока тесто не соберетс€ в комок. —н€ть сотейник с огн€.

3. ƒобавить €йцо, перемешать и дать немного остыть. ѕо одному добавл€ть оставшиес€ €йца, каждый раз хорошо перемешива€.

4. √отовое тесто переложить в кондитерский мешок с широкой насадкой. Ќа застеленный пергаментной бумагой противень выдавить тесто в виде спирали. ѕоследний виток спирали должен быть двойным, чтобы получилс€ бортик.

5. ќтправить заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. ¬ынуть и дать остыть.

6. ѕриготовить крем. «амочить желатин в небольшом количестве холодной кип€ченой воды на 10 минут. ѕоставить на слабый огонь и прогреть, помешива€, не довод€ до кипени€.

7. “ворог взбить вместе с сахаром.  огда сахар растворитс€, добавить желатин. 

8. ’олодные сливки взбить. ѕоловину сливок вместе с промытыми €годами добавить к творогу и аккуратно перемешать лопаткой.

9. ¬ыложить полученный крем в основу из теста и поставить в холодильник на час. ”красить оставшимис€ сливками и €годами.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



SCARLET5   обратитьс€ по имени — ѕ–ј«ƒЌ» ќћ! —уббота, 07 ћарта 2015 г. 20:12 (ссылка)
416.png
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку