-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26190
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34062

ћ€сное жаркое с €блоками

ѕ€тница, 08 январ€ 2016 г. 18:24 + в цитатник
√отовим сытное жаркое из двух видов м€са с овощами и €блоками.
»нгредиенты
  • гов€дина, вырезка 500 г
  • свиные ребрышки 500 г
  • картофель 500 г
  • лук-порей 1 шт.
  • корень пастернака 200 г
  • €блоки 300 г
  • морковь 2 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • розмарин 1 веточка
  • тимь€н 1 веточка
  • лавровый лист 2 шт.
  • €блочный сок 1 стакан
  • гор€ча€ вода 1 стакан
  • соль, черный перец, специи по вкусу
180 мин 6-8 порции

 

∆аркое из м€са с овощами
∆аркое из м€са с овощами
 

1. ѕорезать лук-порей кольцами, морковь и пастернак – кружочками.

2. ќчистить €блоки и картофель, порезать дольками.

3. ѕорубить свиные ребрышки и порезать гов€дину.

4. –азогреть на сковороде 1 ст.л. масла, добавить розмарин, тим€ьн и обжарить м€со до золотистого цвета, добавить лук-порей и периодически помешива€, подержать на огне еще в течение 2-3 минут.

5. ¬ыложить м€со в кастрюлю с толстым дном, посолить, поперчить, добавить душистый перец и лавровый лист.

6. ќбжарить до золотистого цвета морковь и пастернак на оставшемс€ масле. ѕоверх м€са выложить сло€ми картофель, череду€ с морковью и корнем пастернака. ѕосолить и поперчить каждый слой овощей.

7. —мешать гор€чую воду с €блочным соком и залить жаркое (жидкость должна полностью покрыть овощи).

8. Ќакрыть кастрюлю крышкой и поставить на час-полтора в предварительно разогретую до 200 — духовку. ѕо истечении этого времени, добавить к жаркому €блоки, накрыть крышкой и готовить еще полчаса.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку