-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26108
 омментариев: 7814
Ќаписано: 33974

–ецепт жаркого в горшочках

ѕонедельник, 25 январ€ 2016 г. 16:07 + в цитатник

»нгредиенты:

500г свинины (можно любые части, в том числе и ребрышки)
500г грибов свежих
70г растительного масла
4 моркови
3 крупных клубн€ картофел€
1 луковица
соль, специи по вкусу

—оус:

700мл воды
100мл сливок
50мл соевого соуса
4ст.л. сметаны
соль

—пособ приготовлени€:

 ак приготовить жаркое из свинины с грибами в горшочках. Ќарезать м€коть свинины кусочками по 4-5см, выложить в сковороду с раскаленным маслом (1ст.л.), обжарить до зарум€нивани€ около 3-5мин, не сол€ и не перча. ѕереложить м€со в тарелку, оставив в сковороде сок и маслом, выложить в нее нарезанные пластиночками грибы, обжарить без крышки 2-3мин – они не должны успеть пустить сок, выложить в тарелку, отдельно от м€са. Ћук и картофель очистить, нарезать картофель кубиками по 2-3см, а лук – мелко, обжарить картофель до легкого зарум€нивани€ в той же сковороде, отложить на тарелку. «атем обжарить лук, добавив при необходимости масло, до прозрачности, добавить нарезанную соломкой морковь, жарить все до м€гкости. ¬лить в сковороду, где обжаривались продукты, воду дл€ соуса, в нее влить сливки, добавить сметану и довести все до кипени€, влить соевый соус, поперчить и посолить, дождатьс€ легкого загустени€ (в соус дл€ большей густоты можно добавить муку, она в таком случае кладетс€ в сковороду первой, подрум€ниваетс€, разводитс€ сначала небольшим количеством воды, затем добавл€етс€ остальна€ вода и продукты). –азложить жаркое по горшочкам: сначала картофель, затем морковь и лук, следующий слой – м€со, последний – грибы. «алить в горшочки соус – он должен покрыть продукты, но не доходить до горлышка горшочков на 2см. Ќакрыть крышечками, поставить горшочки в духовку, включить температуру 180 градусов, томить жаркое до готовности около 1ч.

¬место крышечек дл€ жаркого можно использовать любое тесто: залепите тестом горшочки, как крышками, можно сделать на тесте красивые фигурки – цветочки-листочки и т.п. ѕолучитс€ еще более празднично, а тесто послужит не только как источник дополнительного аромата, красивое дополнение, но и как хлеб к гор€чему.

”же очень скоро компани€ Hyundai приступит к российским продажам новой модели Creta. ќб этом есть подробна€ информаци€ на страничке http://www.motobikecar.ru/2016/01/hyundai-creta_25.html познавательного сайта  MotoBikeCar.ru.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



јква_ћоре   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 январ€ 2016 г. 18:49 (ссылка)
—пасибо за вкусный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку