-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25996
 омментариев: 7795
Ќаписано: 33843

Ўоколадный торт без муки по рецепту ƒжейми ќливера

¬торник, 29 ћарта 2016 г. 14:52 + в цитатник
Ўоколадный торт без муки обладает насыщенным вкусом благодар€ использованию шоколада с высоким содержанием какао. –ецепт от знаменитого шефа ƒжейми ќливера.
»нгредиенты
  • сливочное масло 200 г
  • черный шоколад 70% 200 г
  • крепкий кофе 1 ст.л.
  • €йца 6 шт.
  • светло-коричневый сахар 250 г
  • темный какао-порошок без сахара 70 г
90 мин 10 порции
Ўоколадный пирог без муки
Ўоколадный пирог без муки

1. –азогреть духовку до 160 º C. —мазать маслом разъемную форму диаметром 20 см и застелить ее пергаментной бумагой.

2. –астопить нарезанный шоколад и масло на вод€ной бане. ƒобавить кофе и немного остудить.

3. ќтделить €ичные желтки и белки. ¬збить белки до м€гких пиков.

4. ¬збить желтки вместе с сахаром до посветлени€. ƒобавить просе€нный какао-порошок и щепотку соли, аккуратно перемешать.

5. ƒобавить шоколадную смесь. јккуратно добавить €ичные белки, перемешива€ движени€ми снизу вверх.

6. ѕереложить в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку примерно на 1 час. √отовность проверить зубочисткой.

7. ƒать остыть на решетке, посыпать просе€нным какао и украсить свежими €годами.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку