-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25813
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33599

∆аркое из баранины с клюквой

„етверг, 31 ћарта 2016 г. 08:32 + в цитатник
–ецепт зимнего жаркого из баранины, овощей и клюквы.
∆аркое из баранины с овощами
»нгредиенты
  • баранина 400 г
  • лук репчатый 2-3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • репа 1/2 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • чеснок 4-5 долек

  • клюква 1/2 стакана
  • розмарин 1 веточка
  • бульон 1/2 стакана
  • подсолнечное масло дл€ жарки
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4 порции

Ѕаранину порезать маленькими кусочками (по 25–30 г), слегка обжарить, посолить и поперчить. ƒобавить клюкву, нарезанные кубиками морковь, репчатый лук, репу и бульон. «акрыть крышкой и тушить до готовности.

¬ конце тушени€ вз€ть часть бульона, развести им заранее обжаренную до коричневого цвета муку, хорошо перемешать и получившийс€ соус влить обратно в сковороду. ƒобавить давленый чеснок и поставить тушитьс€ еще на 3 минуты.

√отовое жаркое выложить на тарелку, украсить свежей клюквой и веточкой розмарина.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку