-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25933
 омментариев: 7768
Ќаписано: 33753

ћиндальный кулич на вареной сгущенке

ѕ€тница, 01 јпрел€ 2016 г. 14:20 + в цитатник

¬озьми на заметку рецепт пасхальных куличей с вареной сгущенкой, изюмом и миндалем.

 улич на сгущенке и сметане с орехами

»нгредиенты
  • теплое молоко 50 мл
  • свежие или сухие дрожжи 30 г или 5 г
  • сметана 2 ст.л.
  • варена€ сгущенка 2 ст.л.
  • мука 300 г
  • €йца 2 шт.
  • €ичный желток 1 шт.
  • сахар 150 г
  • сливочное масло 50 г

  • соль 1/3 ч.л.
  • разрыхлитель дл€ теста 1 ч.л.
  • ванилин щепотка
  • изюм 50 г
  • молотый миндаль 50 г
  • конь€к 1 ч.л.
  • сахарна€ глазурь дл€ украшени€
  • миндальные хлопь€ дл€ украшени€
больше 180 мин 2 порции

1. ѕриготовить опару: растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-10 минут. —метану смешать с вареной сгущенкой. ƒобавить молоко с дрожжами и 2 ст.л. муки из общего количества. ’орошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.

2. ќтделить €ичные белки от желтков. ∆елтки растереть с сахаром, солью и ванилином. Ѕелки взбить в плотную пену.

3. ƒобавить желтково-сахарную смесь и конь€к в опару. ѕостепенно добавить просе€нную с разрыхлителем муку. ѕродолжа€ перемешивать, аккуратно добавить взбитые белки. ¬ конце добавить м€гкое сливочное масло и молотый миндаль. ’орошо перемешать.

4. Ќакрыть тесто полотенцем и дать ему подн€тьс€. ¬ымесить, добавив изюм. „ерез час еще раз вымесить и снова оставить на час.

5. ‘ормы смазать маслом и присыпать мукой, наполнить на одну треть тестом. ќставить на полтора часа.

6. —мазать тесто желтком и отправить в разогретую до 170 градусов духовку. ¬ыпекать от 30 минут до часа (врем€ выпечки зависит от объема формы). ѕолностью остудить, покрыть сахарной глазурью и посыпать миндальными хлопь€ми.

ќ том, что состо€лась официальна€ премьера нового вседорожника Renault Kaptur читайте тут , на страничках очень интересного и познавательного сайта, как дл€ автолюбителей, так и дл€ простых граждан IronHorseru.BlogSpot.com.

 
–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку