-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25918
Комментариев: 7761
Написано: 33731

Тарталетки с курицей и помидорами

Понедельник, 09 Мая 2016 г. 16:47 + в цитатник

Тарталетки с курицей и помидорами

 

 

 


Простая в приготовлении и по своему составу холодная закуска, но вместе с этим очень вкусная и удивительно красивая и аппетитная на вид - просто замечательное блюдо для какого-нибудь праздничного застолья, которая также прекрасно подойдет для фуршетного стола!



Для приготовления блюда нужны такие продукты: для теста - 300 граммов муки, одна пачка (200 граммов) сливочного масла, три яичных желтка и немного соли; для начинки - 250 граммов вареного куриного мяса, четыре-пять средних помидоров, четыре куриных яйца, небольшое количество мелко нарубленного свежего укропа, соль и перец.

Смешать и порубить ножом муку с холодным сливочным маслом до образования крошки, после чего добавить яичные желтки и соль, замесить тесто, которое нужно убрать на полчаса в холодильник. Затем раскатать охлажденное тесто и, вырезав из него кружочки подходящего размера, разложить их в формочки для кексов.
Вареную курицу порезать небольшими кубиками. Помидоры нужно вначале очистить от кожицы, а потом тоже мелко нарезать и откинуть их не некоторое время на дуршлаг для того, чтобы стек сок. Яйца необходимо разделить на желтки и белки, белки взбить, а желтки растереть с солью и перцем, затем смешать с измельченным укропом, мясом и помидорами, после чего добавить в начинку взбитые белки.
Каждую формочку с тестом наполнить начинкой и запекать в горячей духовке до готовности.

Рубрики:  Закуски
Всё

Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку