-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26104
Комментариев: 7814
Написано: 33970

Рецепт Хачапури

Суббота, 21 Мая 2016 г. 17:31 + в цитатник

hachapuri

Необходимые ингредиенты:

Для теста: 2 стакана муки, 2 чайной ложки сахара, 50-100 грамм маргарина (или масла), 6 столовых ложек сметаны, по 1/4 чайной ложки соды и соли.
Для начинки: 300 грамм очищенного вареного картофеля, 100 грамм брынзы, 1 яйцо для смазки.

Рецепт приготовления грузинского хачапури:

 

Маргарин (масло) размять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль перемешать до полного растворения кристаллов сахара, постепенно добавлять в маргарин и перемешать с мукой, содой и быстро замесить тесто.
Отварной картофель растереть в пюре, смешать с тертой брынзой, посолить по вкусу (можно посолить в процессе варки, только лучше чуть недосолить).
Из теста раскатать круглые или овальные лепешки диаметром сантиметров 10-12 и положить начинку, а сверху тестом прикрыть и аккуратно залепить. Можно сделать хачапури в виде больших открытых ватрушек. Уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и печь минут 10-15 при температуре 220 градусов.

Рубрики:  Закуски
Всё


Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку