-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25933
Комментариев: 7768
Написано: 33753

Как приготовить черничный коблер

Вторник, 14 Июня 2016 г. 14:54 + в цитатник
Вкус спелой черники настолько хорош, что хочется наслаждаться им, не заглушая сложными сочетаниями. Но если ты уже наелась вдоволь свежих ягод, мы предложим тебе рецепт быстрого приготовления самого популярного ягодного десерта в мире.

Есть все ингредиенты для пирога, но нет ни времени, ни желания его печь? В таком случае можно приготовить коблер. Это старомодный английский десерт, который состоит из фруктов, покрытых корочкой хрустящего теста.  

Коблер с черникой
Коблер с черникой
 

Тесто для коблера можно использовать разное  песочное, бисквитное. Его либо просто выкладывают ложками на начинку, либо делают что-то наподобие булыжников на мостовой (в переводе с английского cobblestones значит брусчатка). 

Коблер выпекается очень быстро. Его можно поставить в духовку перед ужином, и он будет готов как раз к десерту. Коблер традиционно подают со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Можно с одинаковым успехом использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Замороженным нужно предварительно дать оттаять и слить лишний сок. Важно попробовать ягоды перед началом приготовления, чтобы отрегулировать количество сахара. Некоторые ягоды более терпкие, чем другие, и может понадобится немного больше подсластителя.


Черничный коблер

Ингредиенты:

Для начинки:

  • 4 чашки черники или ежевики, промыть
  • 1/2 стакана сахара или по вкусу
  • 1 чайная ложка лимонной цедры 
  • 1 столовая ложка лимонного сока 
  • 1/4 чайная ложка корицы 
  • 1 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала или 1 ст.л. без горки картофельного

Для теста:

  • 3 ст.л. сахара 
  • 1 чашка муки 
  • 1 1/2 чайной ложки порошка для выпечки 
  • 1/4 чайной ложки соли 
  • 4 ст.л. сливочного масла 
  • 1/4 стакана молока 
  • 1 яйцо, слегка взбить 

Приготовление: Поместить ягоды, сахар, лимонный сок, лимонную цедру, корицу и кукурузный крахмал в квадратную форму со стороной 22 см. Перемешать, чтобы равномерно покрыть ягоды сахаром. Дать постоять в течение 30 минут. 

Разогреть духовку до 180 ° С. В среднего размера миске перемешать сахар, муку, разрыхлитель и соль. Добавить нарубленное сливочное масло и растирать смесь руками, пока она не станет напоминать грубые крошки. Добавить взбитое яйцо и молоко и перемешать, используя деревянную ложку.

С помощью столовой ложки разложить тесто на поверхности ягод. Отправить в духовку и выпекать в течение 30 минут или до золотистого цвета.

Зрители заинтригованы и ждали новый 9 сезон сериала Зачарованных. Уже скоро они увидят совершенно новый проект, с новыми героями и новыми актерами. Следите за всеми новостями на сайте http://www.charmedtv.ru/ и смотрите там все сезоны любимого сериала.

Рубрики:  Десерты
Всё


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку