-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26102
Комментариев: 7814
Написано: 33968

Рулет из меренги

Суббота, 18 Июня 2016 г. 19:58 + в цитатник
 

Рулет из меренги

 

 

 

Нежный рулет с взбитыми сливками. Ягоды, в принципе, можно взять любые.
Необходимые продукты: 4 белка, полстакана миндаля, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка яблочного уксуса, стакан сливок (жирностью не менее 30%), стакан сахара, 50 гр (пол плитки) черного шоколада, 300 гр черники, 1 столовая ложка растительного масла, щепотка соли.


Процесс приготовления: орехи измельчит, но не в пыль, чтобы были кусочки. Белки посолить и взбить, добавляя по одной ложке сахарную пудру, до устойчивых пиков. В конце влить уксус.
Выложить белки ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Сверху белки поспать орехами.
Выпекать 20 минут в духовке, нагретой до 180С. Остудить на противне пару минут. Расстелить чистое полотенце, посыпать сахаром и перевернуть на него корж. Снять бумагу, на которой выпекалась меренга.
Взбить сливки с сахаром. Шоколад растопить на водяной бане и вмешать к сливкам. Выложить начинку на корж, разровнять и посыпать ягодами. При помощи полотенца свернуть в рулет.

Рубрики:  Десерты
Всё

Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку