-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26189
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34061

Ѕ≈«ћќЋќ„Ќјя ƒ»≈“ј

—уббота, 13 јвгуста 2016 г. 15:54 + в цитатник

Ѕ≈«ћќЋќ„Ќјя ƒ»≈“ј

¬се больше и больше людей переход€т на безмолочную диету по той или иной причине - либо из-за того, что они след€т за уровенем холестерина, страдают от заболеваний сердца или аллергией на молочные продукты.

¬се больше и больше читателей переходит с молочных продуктов на соевые. —читаетс€, что они сокращают уровень холестерина и помогают справитьс€ с проблемами, св€занными с менопаузой.



—оевые продукты значительно изменились в последнее врем€. ¬ наше врем€ они стали действительно полезными, совсем не похожими на те пугающие продукты, которые встречались раньше.

ћногие женщины, прин€вшие решение против гормонотерапии, говор€т, что использование соевого молока в молочных коктейл€х сокращает внезапные приступы жара и ощущение депрессии. ≈сли вы проходите через этот серьезный этап жизни, € рекомендую заменить часть коровьего молока обогащенным кальцием соевым молоком.

Ќекоторые пациенты, страдающие аллерги€ми и непереносимостью каких-то продуктов, мигрен€ми, слизистым колитом, говор€т, что исключение из диеты молочных продуктов и использование соевых продуктов сокращает вспучивание живота, и даже помогает от насморка и проблем синуса.

≈сли в вашей семье есть аллергики, возможно соевые продукты облегчат жизнь, но будте осторожны, начинайте по-немногу, так как у других они наоборот вызывают аллергию.

ћногие женщины предпочитают соевые продукты, потому что в них много фито-эстрогенов - растительного вещества, которое может защитить от рака груди и остеопороза.

ƒл€ взрослых есть еще одна польза от соевых продуктов - они могут сократить количество вредного холестерина в крови, сокраща€ ваши шансы заболеть проблемами сердца.

“акже помните, что со€ - один из немногих источников полноценного белка (содержащего все семь необходимых дл€ здоровь€ аминокислот) среди растений, и она может пригодитьс€ дл€ здоровь€ вашей семьи.

—оевые безмолочные рецепты

√рибной суп-крем
“оматна€ сальса с авокадо
ягодный соевый коктейль
—оевые оладьи к завтраку
 иш с беконом и шпинатом
ѕирог с шоколадом и миндалем
 ексы с персиками и печеньем амаретти
јпельсиновый пирог с полентой и апельсиново-розмариновым сиропом

»спользование соевого молока и соевого йогурта

 аппуччино - ƒовести его почти до кипени€ (но не довод€ до кипени€) и взбить венчиком в течение 30 секунд, чтобы получилась хороша€ пена. ѕереложить ее в кофе и посыпать какао порошком.

«автрак - используйте соевое молоко дл€ сухих завтраков.

¬ соусах - соевое молоко можно использовать дл€ приготовлени€ белого соуса (бешамель). –астопите 25 г сливочного масла и добавьте 25 с простой муки, готовьте 1 минуту, затем постепенно взбива€ венчиком, добавьте 600 мл соевого молока. ѕосто€нно помешивайте, пока не загустеет.

—оевый йогурт - взбейте его слегка венчиком перед использованием, чтобы он получилс€ гладким и нежным. Ёто особенно важно перед добавлением его в гор€чие блюда, так как невзбитый йогурт может стать зернистым. “акже его нельз€ доводить до кипени€ - если вскип€тить его, он снова станет зернистым.

—алатные заправки - сделайте сливочную заправку дл€ зеленого салата, картофельных салатов или зеленой фасоли: просто раздавите зубчик чеснока с солью и перцем. ѕоложите в маленькую миску и добавьте 1 ч л дижонской горчицы и 1 1/2 ч л винного уксуса. ѕостепенно взбейте с 2 ст л оливкового масла и добавьте 4 ст л соевого йогурта. ƒобавьте свежие травы.

‘руктовый десерт - чтобы сделать фруктовый десерт, сделайте пюре из ревен€ или €блока, затем взбейте венчиком соевый йогурт и аккуратно перемешайте с пюре. –азложите по бокалам и охладите.

—оевые сливки можно испольозвать в десертах, его можно кип€тить и разогревать в блюдах, приготовленных заранее. ќни хорошо замораживаютс€ и разморозка занимает около 4х часов. ≈сли после разморозки они расслоились, можно просто взбить их венчиком.

ѕростые соусы - шоколадный соус дл€ блинов или мороженого. Ќагрейте 125 мл соевых сливок с 1 ст л сахара и добавьте 125 г поломанного горького шоколада. –астопить на медленном огне и кип€тить.

–убрики:  ѕолезные советы
¬сЄ


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку