-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26107
 омментариев: 7814
Ќаписано: 33973

Ўницель из свинины

—реда, 07 —ент€бр€ 2016 г. 12:07 + в цитатник

 

Ўницель из свинины

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

  • свинина, 700 г (м€коть)
  • €йцо, 2 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • чеснок, 1-2 зубчика
  • сливочное масло, 4 ст.л.
  • вода, 1 ст.л.
  • паприка, 1/2 ч.л.
  • пшенична€ мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • соль

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ ЎЌ»÷≈Ћ№ »« —¬»Ќ»Ќџ:

  •  


    Ќарезать свинину поперек волокон на продолговатые или просто широкие размером с ладонь кусочки толщиной по 1-1,5см, затем выложить на разделочную доску и отбить кухонным молоточком – толщина кусочка м€са должна приблизитьс€ к 5мм.

    Ќа терке потереть репчатый лук и чеснок, перемешать кашицу, натереть ею м€со, также добавив черный перец и паприку, оставить мариноватьс€ минимум на 15мин.

    яйца разбить в глубокую миску, добавить 1 ст.л. воды, взбить вилочкой, высыпать панировочные сухари и муку в разные широкие миски.

     аждый кусочек свинины обмакивать сначала в муку, затем в €йцо, в последнюю очередь – панировать в сухар€х.

    ѕосле панировки выкладывать каждый шницель в сковороду с очень сильно раскаленным растительным маслом и жарить до хруст€щей корочки с каждой стороны по 5-7мин на среднем огне.

    √отовые шницели лучше выкладывать после жарки на бумажное полотенце, которое будет впитывать лишний жир.

    √отовые шницели выложить в кастрюлю, где растоплен кусочек сливочного масла и потомить под крышкой 4-6мин.

    ѕодавать шницель из свинины к столу с любым гарниром по вкусу.

    ѕри€тного аппетита!

ѕомните: подобные блюда, если вы следите за фигурой, лучше гарнировать овощами – свежими, тушеными, приготовленными на пару и т.д. ≈сли на гарнир подавать картофель, любые крупы, макароны и т.д., то ваш обед или ужин получитс€ достаточно калорийным.

 

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку