-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25807
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33593

ѕлов в духовке с курицей

„етверг, 22 —ент€бр€ 2016 г. 08:44 + в цитатник

 

  • ѕосле приготовлени€ вы получите 8 порций
  • ¬рем€ приготовлени€: 70 минут
  • ѕлов в духовке с курицей

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

  • курица, 1/2 тушки (500-600 г)
  • луковица, 500 г
  • рис, 400 г
  • растительное масло, 150 мл
  • морковь, 2-3 шт.
  • чеснок, 2 головки
  • острый перец, 1 стручок
  • зира
  • куркума
  • барбарис
  • черный перец, (горошек)
  • шафран, (не об€зательно)
  • соль

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ ѕЋќ¬ ¬ ƒ”’ќ¬ ≈ —  ”–»÷≈…:


  • –азделать тушку курицы на кусочки некрупного размера, лучше использовать их дл€ плова вместе с кожей.

    ¬ казане или большой сковороде, либо кастрюле раскалить масло, выложить в него курицу и обжарить, помешива€, до зарум€нивани€.

    Ќарезать лук полукольцами, добавить к курице, перемешать, продолжить жарку на среднем огне.

    ћорковь очистить, нарезать брусочками, добавить в сковороду, перемешать, жарить еще 4-5мин.

    –ис промыть проточной водой, дать стечь лишней жидкости, выложить сверху на зажарку из курицы с овощами, разровн€ть.

    «алить все крутым кип€тком – он должен покрыть продукты на 1-2см, посолить, добавить все специи, а также целые головки чеснока (очистить их только от верхней шелухи).

    Ќакрыть посуду с пловом крышкой и поставить в духовку, уже разогретую до 170 градусов.

    √отовить плов в духовке 50мин, если нужно, подлива€ кип€ток.

    —пуст€ указанное врем€ достать плов из духовки, посыпать зеленью, перемешать и подать к столу.

    ѕри€тного аппетита!

¬ духовке можно готовить плов в керамической посуде – это отлична€ альтернатива казану. “акже подойдет ут€тница, глубокий противень (об€зательно накрыть его фольгой, иначе рис не приготовитс€). ≈сли вы используете кастрюлю или сковороду – проследите чтобы у посуды не было пластиковых деталей, которые в духовке могут расплавитьс€.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку