-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26004
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33853

 урица, фаршированна€ вешенками

„етверг, 08 ƒекабр€ 2016 г. 16:33 + в цитатник

  урица, фаршированна€ вешенками

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • курица – 1 шт.
  • сливки жирностью 22% – 250 мл
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • мадера – 50 мл
  • веточки м€ты – 4 шт.
  • крахмал – 2 ч. л.
  • панировочные сухари – 3 ч. л.
  • стебель лука-поре€ – 1 шт.
  • свежие вешенки – 200 г
  • нарезанна€ петрушка – 2 ст. л.
  • веточки тимь€на – 4 шт.
  • соль, белый молотый перец
  • веточки розмарина – 4 шт.

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

 урица, фаршированна€ вешенками. Ўаг 1

√рибы вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Ћук-порей промыть и нарезать тонкими колечками.

Ўаг 2

 урица, фаршированна€ вешенками. Ўаг 2

–азогреть в сотейнике сливочное масло и обжарить лук, 5–6 мин. ƒобавить грибы, посолить, поперчить и готовить все вместе, помешива€, 10 мин. ѕосыпать петрушкой и панировочными сухар€ми, прогреть, 1 мин., и сн€ть с огн€. ѕеремешать и дать остыть.

Ўаг 3

 урица, фаршированна€ вешенками. Ўаг 3

 урицу промыть, обсушить. Ќатереть снаружи и внутри солью и перцем, начинить подготовленной начинкой. Ќожки плотно ст€нуть бечевкой.

Ўаг 4

 урица, фаршированна€ вешенками. Ўаг 4

√лубокую огнеупорную форму смазать маслом, застелить веточками тимь€на, розмарина и м€ты. ѕоложить на них курицу.

Ўаг 5

 урица, фаршированна€ вешенками. Ўаг 5

–азогреть духовку до 180°—. ѕлотно накрыть курицу листом фольги и запекать 35–40 мин.

Ўаг 6

 урица, фаршированна€ вешенками. Ўаг 6

‘ольгу сн€ть, влить в форму стакан воды. ”величить температуру духовки до 220°— и готовить еще 35 мин. ¬ынуть курицу из формы, переложить в теплое место. ”далить веточки зелени, добавить в форму сливки, мадеру и крахмал. ѕосолить и поперчить по вкусу. –азмешать и вернуть в духовку на 6–8 мин. –азрезать курицу на куски и подать к столу с соусом.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку