-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26840
 омментариев: 7948
Ќаписано: 34841


Ѕлинные мешочки

„етверг, 23 ‘еврал€ 2017 г. 09:32 + в цитатник

 Ѕлинные мешочки

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 100 г кукурузного крахмала
  • 3 €йца
  • 80 г пшеничной муки
  • 120 мл молока
  • 100 мл сливок жирностью 10 %
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • сливочное масло дл€ выпекани€
  • растительное масло дл€ выпекани€

ƒл€ начинки

  • 5 зеленых €блок
  • 2-3 ст.л. меда
  • 2 ст.л. рома
  • 2-3 ст.л. светлого изюма
  • 2 ст.л. сахара
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • 1 палочка ванили

дл€ начинки

  • 280 г творога жирностью 9%

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

»зюм замочите в роме на 1 час. Ќагрейте молоко и сливки до 30–35 градусов и налейте в миску. ƒобавьте €йца, муку, сахар, соль и перемешайте блендером. ¬лейте растопленное сливочное масло и добавьте крахмал, снова перемешайте блендером до получени€ гладкого теста без комков.

Ўаг 2

ќставьте тесто в тепле на 30 минут, после чего еще раз перемешайте и выпекайте блины.

Ўаг 3

Ќагрейте сковороду на средне-сильном огне. ¬лейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. ѕоворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.

Ўаг 4

ѕеремешайте тесто и влейте в сковороду один половник. ѕоворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. ∆арьте, не трога€ блинчик, 1–2 минуты, пока кра€ не начнут коричневеть. ѕодденьте край лопаткой и переверните. ∆арьте еще 1–2 минуты, затем переложите на блюдо.

Ўаг 5

ƒл€ начинки вымойте и очистите 4 €блока, удалите сердцевину, нарежьте кубиком. ¬ сотейнике растопите сливочное масло, добавьте семена ванили, сахар, €блоки и обжарьте, помешива€, 10 минут.

Ўаг 6

¬ готовые €блоки добавьте изюм и прогрейте все вместе еще 1-2 минуты, полностью остудите. ќстывшие фрукты смешайте с творогом и медом. ¬ центр блинчика выложите начинку, закрепите «мешочек» тонко нарезанным кружком €блока.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку