-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25807
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33593

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом

—уббота, 01 »юл€ 2017 г. 13:50 + в цитатник

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • мука – 2 ст. л.
  • молоко – 0,5 стакана
  • измельченные грецкие орехи – 3 ст. л.
  • масло сливочное – 3 ст. л.
  • сыр с голубой плесенью – 125 г
  • €йцо – 2 шт.
  • сахар – 1 ч. л.
  • виноградный сок – 2 стакана
  • €годы красного винограда – 1 стакан

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом. Ўаг 1

ѕриготовить сироп. ¬иноград вымыть, разрезать каждую €году пополам и удалить косточки (если они есть). ¬иноградный сок разбавить 0,5 стакана воды и довести до кипени€. ƒобавить сахар и €годы и варить на среднем огне, врем€ от времени помешива€, пока сироп не загустеет, примерно 25 мин. —н€ть с огн€ и дать остыть.

Ўаг 2

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом. Ўаг 2

ѕриготовить суфле. ‘ормочки смазать 1 ст. л. растопленного сливочного масла и присыпать ореховой крошкой.

Ўаг 3

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом. Ўаг 3

¬скип€тить молоко с оставшимс€ маслом, добавить муку и на слабом огне, посто€нно помешива€, снова довести до кипени€. —н€ть с огн€ и интенсивно размешивать еще 1 мин.

Ўаг 4

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом. Ўаг 4

ќтделить желтки от белков. ∆елтки поместить в большую миску. ¬се врем€ размешива€, влить в них молочную смесь.

Ўаг 5

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом. Ўаг 5

—ыр раскрошить в мелкую крошку, добавить в желтковую смесь. ’орошо перемешать.

Ўаг 6

—уфле из голубого сыра с виноградным сиропом. Ўаг 6

Ѕелки взбить в крепкую пену. ƒобавить 1/3 белков в сырную массу, аккуратно перемешать. ƒобавить оставшиес€ белки, перемешать и разложить получившуюс€ массу по формочкам. √отовить на вод€ной бане 30 мин. јккуратно вынуть суфле из формочек, разложить по тарелкам и полить виноградным сиропом.

 

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ

ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку