-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26756
 омментариев: 7919
Ќаписано: 34728


ћќ∆Ќќ Ћ» ѕ»“№ ¬ќ ¬–≈ћя ≈ƒџ?

„етверг, 28 ƒекабр€ 2017 г. 12:40 + в цитатник

 ћожно ли пить во врем€ еды?

ќдни диетологи тверд€т: «хотите сбросить вес - выпивайте стакан воды перед едой», другие став€т эту рекомендацию под сомнение. –азные точки зрени€ у специалистов и на то, каким должен быть водный режим худеющих.

≈сть всухом€тку вредно, но и пить во врем€ еды не слишком здорово. ƒа и после трапезы, кстати, употребл€ть жидкость тоже не стоит. » не всегда хорошо пить сок до обеда. ј если во врем€ еды наливать себе разные напитки, не задумыва€сь о том, как сочетаетс€ содержимое стакана и тарелки, можно получить бурю в желудке и несколько лишних сантиметров жира на талии. — другой стороны, если все врем€ забивать себе голову подобными размышлени€ми, вполне можно умереть от жажды, так и не разрешив дилемму - пора уже сделать глоток или еще подождать дл€ верности?

 ак ни странно, подобными вопросами и сомнени€ми мучаютс€ и диетологи: споры о том, как выпита€ жидкость вли€ет на переваривание и усвоение пищи и когда все же стоит пить, не утихают. Ќа сегодн€шний день существует два официальных мнени€ по «мокрой проблеме». — каким из них соглашатьс€ - думайте сами. ¬ыслушав аргументы обеих сторон, вы, скорее всего, придете к выводу, что истина лежит где-то посередине.
 

Ќельз€ пить во врем€ еды!
- ј также минимум за 20-30 минут до нее и в течение часа после, потому что:
1. “ем самым вы раст€гиваете желудок, которому приходитс€ дополнительно вмещать 250-300 мл жидкости. ” тех, кто пьет посто€нно (не ограничива€сь, скажем, стаканом минералки во врем€ еды или чашкой ча€ после), желудок, в среднем рассчитанный на 1,5-2,5 л пищи, становитс€ безразмерным. ј чем больше пищеварительный орган, тем более значительные объемы еды должны быть в него помещены, иначе чувство насыщени€ не по€витс€. »ными словами, чрезмерное увлечение напитками - верный путь к перееданию и лишнему весу.
2.  онцентраци€ желудочного сока уменьшаетс€, и пищеварение нарушаетс€.   обеду завтрак все еще лежит в желудке, а во врем€ вечерней трапезы нова€ пища встречаетс€ там со съеденной ранее. ѕоскольку еда надолго задерживаетс€ в пищеварительном тракте, по€вл€етс€ чувство т€жести и дискомфорта под ложечкой.
¬ итоге очередна€ порци€ только раст€гивает внутреннюю «емкость», что оп€ть-таки ведет к перееданию.
3.  ¬редные микроорганизмы начинают активно размножатьс€ в пищеварительной системе. –азведенна€ сверх меры сол€на€ кислота тер€ет свои бактерицидные свойства, а значит, микробы с легкостью проникают внутрь и уничтожают полезную флору. ¬ результате развиваетс€ дисбактериоз, при котором в кишечнике нарушаетс€ синтез р€да витаминов и других биологически активных веществ, блокирующих усвоение жира и способствующих снижению веса. » килограммы начинают расти как на дрожжах...
ќднако утверждение, что, запива€ еду, легко располнеть, к первым блюдам не относитс€: в супе и бульоне содержатс€ экстрактивные вещества, которые стимулируют выделение желудочного сока.
4. ѕрихлебыва€ из стакана после каждого кусочка, человек заглатывает в 10 раз больше воздуха, чем обычно. Ётот воздух составл€ет до 70% газов, наход€щихс€ в пищеварительной системе, - такое количество просто не успевает всосатьс€ в кровь! –азмеры желудка от этого еще больше увеличиваютс€, а живот вздуваетс€, урчит, отзываетс€ колющей болью в правом и левом подреберье - местах анатомических перегибов толстой кишки, раст€нутой проход€щими по ней газами. ≈сли при этом еще выпить шампанского, газировки или пузыр€щейс€ минералки, проблема усугубитс€.
5. ¬ здоровой еде и так содержитс€ необходима€ организму жидкость. ќгурцы и помидоры на 95% состо€т из воды, в м€се ее 50-70%, в хлебе - 35%. ѕлюс суп, в котором влаги более чем достаточно.  онечно, обед, состо€щий из попкорна, чипсов, орешков и сваренных вкрутую €иц, без воды встанет поперек горла - но, может, лучше поголодать, чем есть что попало и толстеть? „ем меньше воды в пище, тем она калорийнее, имейте это в виду!
6. –азличные компоненты, оказавшись в желудке, могут прореагировать между собой самым нежелательным образом. Ќапример, если вы запьете сол€нку щелочной минералкой, желудок и кишечник раздуютс€ от образовавшегос€ там углекислого газа. ј раст€гивать эти органы совсем не стоит, особенно худеющим!
7. ≈сть целый р€д напитков, под вли€нием которых хочетс€ сильнее набить желудок. ѕиво или вино (в качестве аперитива и во врем€ еды), а также чай и кофе стимулируют работу почек. ¬ итоге жидкость из организма выводитс€, и мозг, склонный путать жажду с голодом, начинает требовать продолжени€ банкета. Ќо это еще не все! »звестно ли вам, что молоко нельз€ совмещать ни с гречкой, ни с м€сными блюдами?
ѕроглотив бургер и запив его молочным коктейлем, вы получите кучу калорий, но ни грамма пользы: молоко тормозит усвоение железа, содержащегос€ в бифштексе, и кальци€, которого много в сыре. ј ведь эти минералы помогают организму избавл€тьс€ от жировых излишков! “акой же эффект дает щелочна€ минералка и крепкий чай (танин, вход€щий в его состав, замедл€ет всасывание жизненно важных элементов).
»таль€нцам и французам, которые придумали сбрызгивать рыбу и м€со лимоном или лаймом, нужно ставить пам€тник за верность идеалам диетического питани€. ∆ивотные белковые продукты можно и нужно тут же запивать кислым соком (грейпфрутовым, апельсиновым, лимонным, гранатовым, €блочным), а также отваром шиповника или клюквенным морсом без малейшего риска дл€ фигуры.
¬о-первых, при таких напитках желудочный сок останетс€ кислым, а во-вторых, железо в этом случае усвоитс€ по максимуму - отлична€ профилактика нездоровой полноты, вызванной анемией! Ќабор веса при железодефиците происходит из-за того, что клетки не в состо€нии сжигать жир без присутстви€ этого важного микроэлемента.
   .» помните: ни при каких обсто€тельствах не совмещайте в желудке плов с напитком, только что извлеченным из холодильника. “угоплавкий бараний жир, залитый холодной жидкостью, застынет пр€мо у вас в животе: ни переработать такую еду, ни даже просто сдвинуть ее с места, направив к выходу из кишечника, пищеварительна€ система не в состо€нии.

“акой обед может закончитьс€ на больничной койке! ≈сли уж позволили себе в виде исключени€ попробовать плов, который к диетическим продуктам никак не отнесешь, запейте его свежезаваренным гор€чим зеленым чаем. “акой напиток поможет перевариванию т€желой пищи и даже немного снизит ее калорийность - св€жет лишний жир, не позволив ему усвоитьс€ (правда, это произойдет лишь в том случае, если вы не только выпьете чай, но и съедите заварку).


“≈—“

’ватает ли вам жидкости?

1. ” вас нездоровый цвет лица, суха€, шелушаща€с€, склонна€ к образованию мелких морщинок кожа.
2. ¬о рту часто пересыхает, губы запекаютс€ и растрескиваютс€.
3. ¬ы способны не пользоватьс€ туалетом с утра до самого вечера, пока не вернетесь домой после учебы или работы.
4. ¬аши ногти посто€нно сло€тс€ и ломаютс€.
5. ¬олосы сухие, как правило, с секущимис€ концами, усиленно выпадают.
6. ¬ы страдаете запорами.
7. Ѕеспокоит боль в правом подреберье (ее причин€ют камни в желчном пузыре) и по€сничной области (из-за песка в почках).
8. ¬ы стали менее гибкой, а суставы и позвоночник порой поскрипывают во врем€ тренировок.
9. Ќе удаетс€ сбросить лишний вес.
10. ¬ы заметили за собой рассе€нность, раздражительность, повышенную утомл€емость.
≈сли вы хот€ бы несколько раз ответили «да», это серьезный повод пересмотреть свой питьевой режим: организм сидит на сухом пайке!
 

”тол€ть жажду нужно в любое врем€
—торонники этой точки зрени€ уверены: организм сам подскажет, пить ли во врем€ еды, а также что именно и в каком количестве. ¬ы вр€д ли станете вскакивать с постели на час раньше, чтобы выждать врем€ между завтраком и утренним чаем, особенно если съедаете по утрам пару хлебцев с обезжиренным творогом.   тому же в хлебцах воды - кот наплакал, их об€зательно нужно запивать. „аевничать после баночки йогурта сторонники «сухого закона» тоже не разрешают. “ут уж либо одно, либо другое: кисломолочные продукты плохо сочетаютс€ с чаем. Ќо надо ли так себ€ ограничивать?
1. ѕитье нужно дл€ лучшего переваривани€ пищи. «амечали, когда питание идет своим чередом, необходимости запивать еду не возникает? Ќо стоит только попасть за праздничный стол, как напитки льютс€ рекой. ¬ этом есть физиологический смысл: плотна€ и пр€на€ еда, да еще с солень€ми, копченост€ми, маринадами и специ€ми, раздражает стенки желудка, заставл€€ его выдел€ть больше сока, и организму требуетс€ больше жидкости дл€ переваривани€.
Ќедаром же испанцы, французы, македонцы и представители других народов, пристрастившихс€ к острой пище, всегда став€т р€дом с тарелками графин с водой. ѕодсчитано, что жительница јвстрии, запива€ еду, потребл€ет в среднем 72 л минеральной воды в год, француженка - 80 л, немка - 93 л, италь€нка - 116 л. –осси€нкам в этом отношении до европейских женщин далеко: наши соотечественницы выпивают за столом в 50 раз меньше минералки: сказываетс€ прохладный климат и более м€гкие традиции национальной кухни.
2. —такан воды, выпитый . .. во врем€ еды, не способен развести желудочный сок настолько сильно, чтобы пищеварение ухудшилось. ¬едь концентраци€ сол€ной кислоты в соке такова, что он способен раствор€ть даже гвозди - и это не метафора, а научный факт.
3. ќбезвоживание организма крайне опасно. —ознание людей, которые недополучают влаги, становитс€ спутанным, возможны обмороки - но лишь в случае, если тело потер€ло много воды. ј если ее просто не хватает, то посто€нно т€нет что-нибудь пожевать (как уже говорилось, мозг взрослого человека не способен отличить жажду от голода).
4. ”меньшать количество выпиваемой жидкости тем более нельз€ тем, кто сбрасывает вес. ѕри распаде жира образуетс€ много токсичных веществ, которые нужно своевременно вывести из организма через почки. ѕри дефиците жидкости почки функционируют на малых оборотах, в результате вредные вещества накапливаютс€ и начинают постепенно отравл€ть организм, вызыва€ состо€ние кетоацидоза с тошнотой, рвотой и помутнением сознани€, которое в обычных услови€х встречаетс€ только у больных с запущенным диабетом.
— научной точки зрени€ пить нужно даже не когда захочетс€, а задолго до непреодолимого желани€ промочить горло: сильна€ жажда свидетельствует об обезвоживании организма, чего допускать нельз€ ни в коем случае! ќсобые нервные клетки, осморецепторы, расположенные в гипоталамусе (подкорковой области головного мозга, регулирующей водносолевой обмен), начинают подавать сигналы тревоги, которые мы воспринимаем как жажду, только когда организм потер€л по крайней мере 1% жидкости. ћеньшую недостачу влаги осморецепторы не фиксируют, но именно такое систематическое недопивание одного-двух стаканов воды в день, о котором человек и не подозревает, приводит к катастрофическим последстви€м.
ѕоэтому, чтобы поддерживать метаболизм на должном уровне, выпивайте в течение суток восемь стаканов жидкости (небольшими порци€ми), а в жару и в дни тренировок -на два-четыре стакана больше: в такие моменты потребность тела в воде резко возрастает.
 

¬ыход есть
–еша€ дл€ себ€ вопрос «пить или не пить?», про€вл€йте гибкость. ¬ы оказываете организму медвежью услугу, ограничива€ себ€ в жидкости только потому, что уверены: сначала нужно утолить голод, а уже потом жажду. »з каждого правила возможны исключени€. «аставл€€ организм томитьс€ от жажды, вы нарушаете обмен веществ, в результате чего в подкожной клетчатке откладываетс€ избыток жира.
ј если плотно едите, но при этом уменьшаете объем потребл€емой жидкости, целлюлит и лишние килограммы обеспечены! ¬ес далек от идеала? ѕейте как можно больше - периферические ткани сильно обезвожены. ¬ода нужна и дл€ того, чтобы «вымыть» продукты сгорани€ жира из-под кожи. ≈сли активно худеете, ваш минимум - 2,5-3 л жидкости в день (многие ограничивают себ€, счита€, что вода задерживаетс€ в ткан€х и прибавл€ет килограммы, но все как раз наоборот).
≈ще недавно медики запрещали пить не только во врем€ еды, но и на тренировках и еще час после них. ќднако оказалось, что спортсмены не только напрасно мучились от жажды, но и проигрывали соревновани€ из-за неправильной установки. »х результаты были на 6-12% ниже, чем у соперников, которые пили по потребности. “а же закономерность наблюдалась и среди полных женщин, которые посещали тренажерный зал, чтобы сбросить вес: у тех, кто пил воду во врем€ зан€тий, килограммы уходили активнее.

–убрики:  ѕолезные советы
¬сЄ


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку