-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26341
 омментариев: 7856
Ќаписано: 34249

ƒвухцветное песочное печенье

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 11:43 + в цитатник

2048.jpg

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 0,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 €йцо + 1 белок
  • мука – 300 г
  • 100 г обжаренных лесных орешков
  • какао-порошок
  • 2–3 ст. л. молока
  • масло сливочное – 150 г
  • сахар – 100 г
  • 20 орешков дл€ украшени€
  • соль

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

—молоть в блендере 100 г орехов с сахаром. –азм€гченное масло растереть в миске дерев€нной ложкой до кремообразного состо€ни€. ƒобавить ореховую смесь, €йцо, соль и разведенные в 1 ст. л. молока дрожжи. ’орошо перемешать.

Ўаг 2

¬сыпать просе€нную муку и быстро перемешать лопаткой. ¬ыложить смесь на рабочий стол, раскатать тесто. ≈сли оно получитс€ слишком крутым, добавить немного молока. “есто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 10 мин.

Ўаг 3

¬з€ть треть теста, оставив остальное в холодильнике, раскатать не очень тонкий пласт и посыпать какао. –азрезать пласт на 4 части и вновь раскатать. ѕовторить эту операцию 2 раза, чтобы какао хорошо смешалось с тестом, затем завернуть в пленку и положить в холодильник до использовани€.

Ўаг 4

ƒуховку разогреть до 180º—. ќтложенное тесто, не обсыпанное какао, раскатать в пласт толщиной 1 см. — помощью тесторезки или стакана вырезать из теста кружочки диаметром 5 см. ¬ыложить их на лист бумаги дл€ выпечки. “есто с какао раскатать в более тонкий пласт, чем предыдущий.

Ўаг 5

— помощью формочек в виде звездочек вырезать из теста звездочки, немного меньшего размера, чем кружочки теста. ќбмазать светлое печенье взбитым белком, сверху положить коричневые звездочки. «апекать в духовке 15 мин. ѕеред тем как вынимать печенье из духовки, в центр каждой звездочки положить смоченные в оставшемс€ белке орешки. «апекать еще 2–3 мин

Ўаг 6

√отовое печенье выложить в один слой на сервировочное блюдо и дать полностью остыть.

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку