-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26626
 омментариев: 7884
Ќаписано: 34563


÷ыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном

¬торник, 03 »юл€ 2018 г. 19:31 + в цитатник

÷ыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • куриные грудки без кожи и костей – 2 шт
  • молотый кайенский перец – 0,5 ч.л.
  • кинза – небольшой пучок
  • чеснок – 1 зубчик
  • кардамон – 2-3 коробочки
  • соль
  • цедра и сок лимона
  • морковь – 2 больших
  • корица – щепотка
  • семена кориандра – 1 ч.л. сем€н
  • кумин – 1 ч.л.
  • йогурт натуральный – 250 мл
  • масло сливочное – 25 г

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

 уриные грудки разрезать вдоль пополам. „еснок очистить, разм€ть в пюре при помощи чесночного пресса. ѕоместить в ступку цедру, кориандр и кумин, растолочь пестиком; добавить острый перец и соль по вкусу, перемешать. —мешать йогурт с лимонным соком, чесноком и смесью пр€ностей.

 уриное филе уложить в вакуумный контейнер, залить йогуртовой смесью и оставить на 1 ч (если есть возможность, то на 4 ч). Ќезадолго до окончани€ мариновани€ приготовить морковь. ќчистить ее, тонко на- резать ломтиками слегка наискосок.  оробочки кардамона раздавить плоскостью ножа, уложить на сухую разогретую сковороду. ѕрогреть, 30 сек., влить масло. √отовить, пока масло не растает; добавить корицу и перемешать.

¬ыложить на сковороду с маслом и пр€ност€ми морковь. √отовить 3 мин., перевернуть морковь и готовить еще 2 мин. –азложить морковь по тарелкам, посыпать зеленью кинзы. ‘иле вынуть из маринада, уложить на сильно разогретый гриль (или на сковородугриль) и обжарить, по 4 мин. с каждой стороны; разложить по тарелкам поверх моркови.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ

ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку