-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26703
 омментариев: 7902
Ќаписано: 34658


–улетики из гов€дины со сладким перцем

¬торник, 11 —ент€бр€ 2018 г. 08:21 + в цитатник

 –улетики из гов€дины со сладким перцем

 расива€ закуска, которую можно подать и как основное блюдо. ≈го лучше всего подавать гор€чим, поэтому, если у вас найдутс€ помощники, поручите им сворачивать рулеты, пока вы будете жарить м€со.

»нгридиенты

• 400 г гов€жьей вырезки,
• 1 красный и 1 желтый сладкий перец,
• 1 см корн€ имбир€,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• оливковое масло,
• кунжут,
• соль,
• свежемолотый черный перец.


дл€ соуса:
• 1 ст. л. меда,
• 2 ст. л. рисового уксуса,
• 5 ст. л. соевого соуса,
• 2 ст. л. сладкого соуса чили,
• 1/2 ч. л. натертого корн€ имбир€,
• 1 маленький зубчик чеснока,
• 1/2 ч. л. кунжутного масла.

 

–улетики из гов€дины со сладким перцем


1. ќстрым ножом нарежьте гов€жью вырезку поперек волокон ломтиками толщиной по 3 мм и слегка отбейте. »мбирь очистите и натрите на мелкой терке. —мешайте с лимонным соком, солью, перцем и 2 ст. л. оливкового масла.  источкой смажьте этим маринадом м€со и оставьте на 10 мин.

2. ¬ это врем€ разрежьте пополам перцы, удалите семена и нарежьте длинными полосками. –азогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте перец, 3-4 мин. ќн должен слегка зарум€нитьс€, но оставатьс€ хруст€щим.

ƒл€ соуса прогрейте в сотейнике мед и соевый соус, добавьте соус чили и рисовый уксус. ѕоложите натертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. ќставьте на 15 мин., затем процедите и влейте кунжутное масло.

3. ќбжарьте м€со на сковороде-гриль, по 1,5 мин. с каждой стороны. ѕоложите на каждый кусок несколько полосок обжаренного перца и заверните в рулет, сколите шпажкой. ѕодавайте теплые рулеты с соусом.

   „тобы м€со было легко нарезать тонкими ломтиками, положите его в морозилку на 15 мин.

–убрики:  «акуски
¬сЄ



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку