• говядина сыровяленая 40 г
• помидоры 100 г
• микс салатов корн и руккола 30 г
• лук красный 5 г
• маслины 10 г
• кедровые орешки 10 г
• оливковое масло 5 г
• соус заправка 20 г

• свекла отварная 1/2 шт.
• луковица красная 1/2 шт.
• соль 1 щепотка
• молотый черный перец 1 щепотка
• базилик фиолетовый 1
• зерна граната
• масло  2 ст. л.
• красный винный уксус 1 ст. л.

• арбуз 200 г
• земляника 50 г
• масло Altero Golden 1/2 ч. л.
• ванильный сахар 7 г
• мята

• чечевица «На пару», Bonduelle 620 г
• авокадо 2 шт.
• лук красный 1 шт.
• лайм 1 шт.
• масло оливковое 4 ст. л.
• кинза 1 пучок
• перец черный молотый 1 щепотка
• соль 1 щепотка

• капуста краснокочанная 300 г
• сливы 8 шт.
• соль 1 щепотка
• сахар 1 щепотка
• тмин 1 щепотка
• 1 ст. л. масло растительное

• 8 листов рисовая бумаги для спринг-роллов
• 400 г краснокочанной капусты
• 5 больших морковок
• 1-2 авокадо
• 1 средняя свекла
• 10 редисок или небольшой корень дайкона
• листья базилика и кинзы

• 1 небольшой говяжий язык
• 1 большой огурец
• 1 яблоко
• 4–8 мини-свеколок
• 3 ст. л. каперсов или ягод каперсника
• 1 кочан салата латук
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, свежемолотый черный перец

• 250 г смеси салатных листьев
• 2 веточки зеленого базилика
• 2 веточки фиолетового базилика
• 3 веточки мяты
• 1 небольшой пучок петрушки

Для заправки

• сок 1 кисло-сладкого грейпфрута
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. жидкого меда
• 5 ст. л. оливкового масла
• соль
• перец черный молотый

• 1 средняя утиная грудка
• 70-80 г руколы или салатной смеси с руколой
• 2 средних апельсина
• 1 небольшой фенхель
• 1-2 маленькие луковицы шалота
• 1 ст. л. портвейна
• 1 ч. л. сока лимона
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый перец

• курица (филе) – 2 шт.
• пышный белый хлеб – 0,5 буханки
• вареные желтки – 2 шт.
• соус вустерский – 1 ч. л.
• лимон (сок) – 1 ст. л.
• перец сладкий красный – 1 шт.
• горчица – 2 ч. л.

• 1 кг молодого картофеля
• 300 г не очень жирного бекона
• 300-400 гр копченых охотничьих колбасок
• 2 большие красные луковицы
• 200 маринованных огурчиков
• 2 ст.л. каперсов
• 1 средний пучок зеленого лука
• 100 мл оливкового масла
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• сок половины лимона
• соль, черный перец

• 1 ст киноа
• 400 г тыквы
• 1/3 стакана сушеной клюквы
• 1 средняя красная луковица
• 3 ст. л. тыквенных семечек
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец