Разложить слоеное тесто на подпыленную мукой поверхность и разрезать его на одинаковые кружочки, которые запечь в духовке при 200С. Сливы вымыть, убрать косточку и измельчить. Затем фрукты необходимо обжарить на сливочном масле с добавлением сахара (80 – 90 гр). Полученную сладкую массу распределить на слоеных заготовках и украсить хлопьями из миндаля. Такие пирожные хороши с чаем или молоком.

Мякоть тыквы – 500 гр.; Морковь средняя – 300 гр.; Репчатый лук – 200 гр.; Чеснок – 2 зубчика. Мякоть тыквы порезать соломкой, можно при помощи комбайна. Мелко нашинкованную морковь и лук обжарить на подсолнечном масле, добавить пропущенный через пресс-чесночницу зубчики чеснока, посолить и соединить с тыквой. Потушить с добавлением масла.

Готовое слоеное тесто нужно аккуратно раскатать, следить, чтобы оно не раскаталось очень тонко. Разрезать пласт на одинаковые квадратики, которые нужно смазать тонким слоем густого абрикосового варенья. Спелые сочные яблоки необходимо порезать тоненькими дольками и равномерно распределить их на слоеных квадратиках. Сахар смешать с молотой корицей и присыпать этой смесью фруктовые дольки. Запечь квадратики в заранее разогретой духовке не более 20 минут, пока выпечка не зарумянится.

Такая полента продается в супермаркетах, поэтому ее можно купить без проблем или приготовить в домашних условиях из специального гранулированного продукта. Если вы решили готовить поленту самостоятельно, то после термического процесса ее необходимо охладить и лишь затем нарезать на порционные куски. Для того чтобы вдоволь накормить компанию из четырех человек, вам понадобится около 500 г готового продукта. Поленту запекают в духовке или обжаривают на сливочном масле. Хорошо сочетается полента с кусочками копченого мяса или запеченными овощами, например, помидорами.

Макароны со сливочно-грибным соусом

Лук порей (2 крупных пера) обжарить на достаточном количестве растительного масла вместе с шампиньонами, которые также необходимо измельчить, и одним зубчиком чеснока. К припущенным овощам добавить пару столовых ложек сидра и всю эту массу прокипятить. После того, как блюдо будет готово, снять его с плиты и приправить солью и перцем. В качестве заправки можно использовать любой сливочный сыр или жирную сметану. Такой соус подают с отваренными макаронными изделиями.

Клубнику очистить от хвостиков, промыть и слегка просушить. Подготовленную ягоду залить красным вином и апельсиновым фрешем. Оставить на несколько минут для того, чтобы клубника настоялась и отлично соединилась с жидкими ингредиентами. Перед подачей заспиртованную ягоду украсить веточкой мяты и долькой апельсина. Такой десерт подают с мороженым или взбитыми сливками. Учитывайте, что такое лакомство содержит алкоголь, поэтому им нельзя угощать детей и тех, кому алкоголь противопоказан по каким-либо причинам.

Ягоды моем и слегка просушиваем (в сушке или на полотенце). На 100 гр спелой клубники нам понадобится стаканчик сливочного сыра или мягкого перетертого творога с высокой жирностью. Погружаем продукты в кухонный процессор или чашу блендера, добавляем 50 гр сметаны, 1 ст. л апельсиновой наливки или ликера и несколько капель ванильной эссенции. Взбитый соус переливаем в соусник и охлаждаем в холодильнике не менее двух часов.