-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26180
Комментариев: 7818
Написано: 34050

Печеночный рулет

Вторник, 19 Июня 2012 г. 19:45 + в цитатник

Печеночный паштет с ароматным сливочным маслом внутри. Причем Вы можете использовать каждый раз новую зелень. Я экспериментировала с розмарином, петрушкой, базиликом, а в этот раз решила попробовать с укропом.

Печеночный рулет

Продукты:
- 0,5кг говяжьей печени
- 2 яйца
- 200г сливочного масла
- 1 морковь
- 1 луковица
- маленький пучок укропа
- соль, специи

Способ приготовления: для приготовления укропного масла растереть 150г размягченного сливочного масла с очень мелко нарубленной зеленью (я взбиваю масло с зеленью блендером). Полученную массу охладить. Яйца сварить вкрутую. Говяжью печенку порезать на небольшие куски и отварить до готовности с 1 лавровым листом и 3 горошинами душистого перца. Морковь отварить, лук порубить и обжарить на растительном масле. Пропустить печенку, яйца, морковь и лук два раза через мясорубку или хорошо взбить в блендере, постепенно добавляя 50г размягченного сливочного масла, посолить по вкусу. Печеночную массу распределить на фольге толщиной в 1,5см. Намазать на слой печеночного паштета охлажденное укропное масло, свернуть в виде рулета, затем охладить в течение часа.

Любой праздник не может быть полноценным без торта или десерта. Выбирайте и заказывайте серийные торты или другие шедевры кулинарии на сайте компании Славишна. Серийные торты - это торты безе, со сливками, песочные, йогуртовые, бисквитные, суфле, низкокалорийные торты и чизкейки.

Рубрики:  Закуски
Всё


Процитировано 33 раз
Понравилось: 4 пользователям



Матильда4   обратиться по имени Среда, 20 Июня 2012 г. 06:37 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Мамулечка_Улечки   обратиться по имени Среда, 20 Июня 2012 г. 14:16 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку