-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26002
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33851

ћалиновый чизкейк

—уббота, 16 ‘еврал€ 2013 г. 15:56 + в цитатник
“ающа€ начинка и сочные €годы напомн€т вам о тех особенных моментах лета, которые вам так дороги...



»нгредиенты:

ƒл€ песочного теста:

мука - 125 г
щепотка разрыхлител€
сливочное масло - 65 г
сахар - 2 ст. л.
желток 1 €йца
соль



ƒл€ верха:

€йца - 8 шт.
лимон - 1 шт.
сметана - 130 г
м€гкий сыр (жирностью 20%) - 550 г
готова€ смесь дл€ ванильного пудинга - 1 пакетик
крахмал - 30 г
ванильный сахар - 3 пакетика
ром - 1 ст. л.
сливочное масло - 80 г
сахар - 200 г
малиновый джем - 3 ст. л.
малина - 500 г
желе дл€ торта (красного цвета) - 1/2 пакетика
щепотка соли

ѕриготовление:

ћуку смешать с разрыхлителем, просе€ть и смешать со сливочным маслом, сахаром, солью и желтком. ¬ымесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин.

“есто раскатать в пласт толщиной 3 мм, выложить в смазанную жиром форму и наколоть вилкой. ¬ыпекать 12 мин. при 200 градусах.

Ѕелки отделить от желтков. Ћимон вымыть, обсушить, натереть цедру и добавить ее к желткам. “уда же отправить сметану, творог, смесь дл€ пудинга, крахмал, ванильный сахар и ром. ¬ымесить до получени€ однородной массы. —ливочное масло растопить. Ѕелки взбить в густую пену со щепоткой соли, постепенно всыпа€ сахар. ¬збитые белки соединить с творожной массой, добавить сливочное масло.

“ворожную массу выложить на тесто и выпекать 30 мин. при температуре 175 градусов, а затем еще 1 час при температуре 150 градусов.

“орт остудить и смазать джемом. ћалину выложить сверху. ѕриготовить желе согласно инструкции на упаковке и сбрызнуть €годы малины. ѕосыпать сахарной пудрой.

____________

„тобы узнать погоду на предсто€щие дни каждый человек выбирает сайт, которому можно довер€ть. я, например, всегда выбираю сайт meteoprog.ua,  ѕогода в ’арькове или же в любом другом городе, и тогда с большей уверенностью могу планировать свои дела, поездки.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Svet-A-Lana   обратитьс€ по имени —уббота, 16 ‘еврал€ 2013 г. 16:28 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку