-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26171
 омментариев: 7818
Ќаписано: 34041

 арамелизированна€ печень с салатом из айвы и фасоли

¬оскресенье, 24 ‘еврал€ 2013 г. 19:23 + в цитатник

да

–ецепт -  арамелизированна€ печень с салатом из айвы и фасоли

 

»нгредиенты рецепта  арамелизированна€ печень с салатом из айвы и фасоли:

ѕечень (тел€чь€) - 600 грамм

ћаринад:

ѕерец чили – одна штука (нарезать, удалив все семена)

Ќаршараб - 6 столовых ложек

ћасло растительное – три столовые ложки

—оль, перец

—алат-гарнир:

ћЄд – одна-две чайные ложки

ќливковое масло – три столовые ложки

ѕетрушка – один пучок (большой)

Ћук репчатый – одна-две штуки (150 грамм)

јйва – одна штука (300 грамм)

‘асоль красна€ - одна банка (400 грамм)

Ћимон – одна штука (сок- 6 столовых ложек)

—оль, перец

—пособ приготовлени€ рецепта  арамелизированна€ печень с салатом из айвы и фасоли:

ѕечень хорошенечко очистить от плЄнок, тщательно промыть ее и нарезать на тонкие полоски, как дл€ "бефстроганов". ¬се составл€ющие маринада нужно смешать, добавить туда печень и хорошенечко все перемешать. ”брать в холодильник, на полчаса, несколько раз все перемешать во врем€ мариновани€. ƒл€ приготовлени€ салата нужно нарезать лук полукольцами или четвертинками и немного его "замариновать" смесью: лимонный сок - одна столова€ ложка, сахар-1/3 чайной ложки и щепотка соли. “щательно все перемешать. јйву очистить, нарезать ее на ломтики, потом на кусочки и залить трем€ столовыми ложками лимонного сока, тщательно перемешать. ‘асоль аккуратно откинуть на сито, петрушку нужно мелко нарезать. ¬ большом салатнике смешать все компоненты и хранить в холодильнике. ƒл€ приготовлени€ заправки нужно мешать оливковое масло, лимонный сок и мЄд. «аправить приготовленный салат перед самой подачей. ѕечень вынуть из маринада. Ѕыстренько ее обжарить на масле! ѕодавать нужно сразу же в тЄплом виде! ѕри€тного аппетита!

 

 

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку