-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26002
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33851

’леб с грецкими орехами

—уббота, 09 ћарта 2013 г. 19:37 + в цитатник
Ќичто не сравнитьс€ с ароматом свежеиспеченного домашнего хлеба с хруст€щей корочкой и орешками...



»нгредиенты:

сухие дрожжи - 2 ч. л. (1 пакетик по 7 г)
мед - 1,5 ст. л.
тепла€ вода - 165 мл
мука - 250 г (примерно 1,5-1 2/3 стакана)
соль - 3/4 ч. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
слегка поджаренные, нарезанные грецкие орехи - 100 г



ѕриготовление:

¬ миске перемешать дрожжи, мед и воду. Ќакрыть и поставить в теплое, без сквозн€ков место на 10 минут или до по€влени€ пены.

¬ большую миску просе€ть муку и смешать ее с солью, сделать углубление в центре. ƒобавить дрожжевую смесь, оливковое масло и грецкие орехи, замесить м€гкое тесто. ѕереложить на слегка посыпанную мукой поверхность и вымешивать в течение 10 минут. ѕоместить тесто в большую миску, смазанную маслом, накрыть и отставить подходить на 1 час, или пока оно не увеличитс€ вдвое.

јккуратно, слегка прим€ть тесто кулаком, положить на слегка посыпанную мукой поверхность и осторожно помесить до однородности. ѕридать тесту форму батона (примерно 8х20 см) и переложить на смазанный маслом противень. Ќакрыть сверху пищевой пленкой и снова оставить в тепле на 40 мин. ƒуховку разогреть до 200 градусов.

—легка присыпать тесто мукой и острым ножом сделать 3 диагональных надреза в верхней части теста. ¬ыпекать в разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. √отовый хлеб кажетс€ полым, при легком постукивании.

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



серенький_коток   обратитьс€ по имени —уббота, 09 ћарта 2013 г. 19:44 (ссылка)
Ќяћ-Ќяћ_блог,
—пасибо за рецепт. Ѕеру с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ugneduk80   обратитьс€ по имени —уббота, 09 ћарта 2013 г. 19:49 (ссылка)
Cпасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ivolga18   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 ћарта 2013 г. 09:03 (ссылка)
спасибо за рецепт,цитирую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку