-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25809
Комментариев: 7734
Написано: 33595

Блинчики с начинкой из цветной капусты

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 14:59 + в цитатник

Блинчики с начинкой из цветной капусты

 

 

 

Рецепт очень нарядно и аппетитно выглядящей закуски в виде рулетиков из необычных блинов с зеленью и с начинкой для них из цветной капусты, получается очень вкусное, замечательно полезное и крайне простое по своему составу блюдо.

Состав данного блюда: два куриных яйца, 500 миллилитров молока, около 50 граммов сливочного масла, полтора стакана муки, 600 граммов цветной капусты, полтора стакана сметаны, 150-200 граммов сыра твердых сортов, парочка зубчиков чеснока, по одному пучку укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.
 

Растопленное сливочное масло смешать с яйцами, добавить небольшую щепотку соли и всыпать муку, тесто хорошо перемешать, после чего добавить понемногу молоко комнатной температуры и очень-очень мелко нарезанную зелень петрушки. Опять размешать тесто и испечь из него тонкие блины.
Цветную капусту надо поделить на отдельные соцветия и опустив в кипящую подсоленную воду отварить в течение буквально четырех-пяти минут и отбросить на дуршлаг. К сметане добавить выдавленный чеснок и измельченный укроп, а также немного перца и соли и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.
Каждый слегка уже остывший блинчик смазать соусом из сметаны, потом посыпать тертым сыром и выложить немного остывшей цветной капусты и затем свернуть из блина рулетик.
Рулетики из блинов можно подавать сразу в таком виде или же немного обжарить в сковороде.

Рубрики:  Закуски
Всё


Процитировано 1 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку