-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26840
Комментариев: 7954
Написано: 34847


Красивое оформление овощных нарезок

Суббота, 18 Января 2014 г. 17:19 + в цитатник


 

Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. В этой статье мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.

Свежие огурчики, помидорчики, перец и другие овощи сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине, и пусть не все доверяют таким зимним овощам в плане пользы, спросом во время праздников они пользуются повышенным. То же можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Трудно представить себе праздничный стол без овощей – в любом виде они выступают прекрасной закуской, и без них трапеза в любой праздник была бы куда более скромной.

К давно популярным огурцам, помидорам и сладкому перцу, а также зелени, в последние годы добавились такие овощи как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т.д. В общем, сегодня даже зимой можно составить из овощей очень красивую многокомпонентную закуску. Ну а оформление таких закусок не займет много времени, если воспользоваться предложенными на фото идеями.

Как и другие закуски, овощи можно красиво оформить, используя одну только зелень.

Дополнить свежие овощи можно маринованными, квашеными или солеными, например, как на следующем фото – квашеной капустой.

Очень часто помимо зелени для оформления овощных нарезок используются такие продукты как маслины и оливки.

Для такого красивого оформления нарежьте морковь, сладкий перец красного и желтого цветов и сельдерей толстой соломкой, также используйте оливки и помидоры черри. Огурец нужно практически полностью очистить от кожицы, оставив только тоненькие ее полоски, затем нарезать тонкими пластинками наискосок (под углом не 90, а примерно 45 градусов). Застелите блюдо листьями салата, в центр поставьте соус, выложите секторами овощи и оливки, украсьте место вокруг соуса кучерявой петрушкой.

Если уделить оформлению овощной нарезки немного больше времени, то можно сделать очень красивую композицию, нарезав овощи в виде цветочков, как на следующем фото.

Цветочки вырезаны из редиса, украшены нарезанными кольцами маслинами, также используются огурец и помидор. Для цветков из огурца и помидора тонкими длинными полосками нарежьте эти овощи и сверните их в цветы.

Не составит особого труда оформить и такую нарезку: из помидора сделайте большой цветок, выложите его в центр блюда на подушку из зелени, вокруг выложите огурец. Огурец нужно нарезать вдоль длинными тонкими пластинками и уложить внахлест по кругу, затем свернуть гармошкой и в каждую воткнуть по палочке зелени (можно заменить зелень шпажками или зубочистками).

Такую красивую нарезку сделать тоже несложно: возьмите сливовидные томаты, надрежьте сверху зигзагом – получатся «тюльпаны», из редисок вырежьте цветы, нарежьте полосочками огурец и соломкой сладкий перец, оформите все зеленью.

Если компоновать овощи с сыром, то можно сделать очень красивую подачу: в следующей нарезке используются помидоры, огурцы, сыр, базилик, маслины и мелко рубленая зелень.

Для того чтобы оформить такую тарелку, которую уже точнее будет называть сырно-овощной, возьмите сыр моцарелла в виде мелких и крупных шариков, крупные нарежьте пластинками и внахлест по кругу выложите на плоское блюдо с нарезанными кружками помидорами, а мелкие вместе с помидорами черри выложите по кругу. Украсьте базиликом, цветком из помидора и посыпьте зеленью.

Рубрики:  Полезные советы
Всё


Процитировано 281 раз
Понравилось: 94 пользователям



Фартышева   обратиться по имени Суббота, 18 Января 2014 г. 19:14 (ссылка)
Спасибо, очень красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Тавричанка   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 00:09 (ссылка)
Красота какая! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Сулия   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 08:33 (ссылка)
Прелесть!
Ответить С цитатой В цитатник
mamushy   обратиться по имени Заголовок Воскресенье, 19 Января 2014 г. 09:27 (ссылка)
Уже пошла кушать!
Ответить С цитатой В цитатник
CBETLANA   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 10:32 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Мила_Михно   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:19 (ссылка)
Cпасибо,красота!
Ответить С цитатой В цитатник
Джейнни-Джейн   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:57 (ссылка)
очень красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
pelageya44   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 16:40 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
КисЛена   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 17:12 (ссылка)
Очень красиво,спасибо!С праздником!!!
Ответить С цитатой В цитатник
tatyana_george   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 17:53 (ссылка)
Очень красиво! Благодарю! С Крещением!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:35 (ссылка)
Красота
Ответить С цитатой В цитатник
Трииночка   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:41 (ссылка)
Благодарю за прекрасное!
Ответить С цитатой В цитатник
Oliga_Kovalenko   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:45 (ссылка)
очень празднично и красиво))) благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
LEYDA   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 19:39 (ссылка)
Спасибо, красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2014 г. 20:35 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Valentyna505   обратиться по имени Понедельник, 20 Января 2014 г. 00:00 (ссылка)
Очень красиво. Большое спасибо за пост!!!
Ответить С цитатой В цитатник
balini   обратиться по имени Понедельник, 20 Января 2014 г. 00:21 (ссылка)
Спасибо, очень красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Лерия_57   обратиться по имени Понедельник, 20 Января 2014 г. 17:57 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Nattalya   обратиться по имени Четверг, 23 Января 2014 г. 11:58 (ссылка)
Красиво!Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
zorjana06   обратиться по имени Четверг, 13 Февраля 2014 г. 01:01 (ссылка)
Красотища!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лютога   обратиться по имени Четверг, 13 Февраля 2014 г. 18:20 (ссылка)
Очень красиво, спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Mila-milay   обратиться по имени Вторник, 25 Марта 2014 г. 16:53 (ссылка)
Благодарю Вас!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку