-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25820
 омментариев: 7737
Ќаписано: 33609

яблочный пирог из слоеного теста

ѕонедельник, 06 ќкт€бр€ 2014 г. 20:04 + в цитатник
јроматный осенний пирог с заварным кремом, €блоками и корицей.
»нгредиенты
  • ƒл€ крема:
  • молоко или сливки 1 стакан
  • стручок ванили 1 шт.
  • сахар 1/4 стакана
  • кукурузный крахмал 5 ст.л.
  • €ичные желтки 3 шт.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • ƒл€ пирога:
  • слоеное тесто 1 пласт
  • €блоки √ренни —мит 3-4 шт.
  • сахар 1/4 стакана
  • корица 2 ч.л.
  • сливочное масло, растопленное 2 ст.л.
90 мин 8 порции
“арт с €блочной начинкой
“арт с €блочной начинкой

1. ѕриготовить заварной крем. Ќалить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь. —тручок ванили разрезать пополам и выскрести семена. ƒобавить их вместе со стручком в молоко и довести до кипени€. 

2. ¬ отдельной миске взбить сахар, кукурузный крахмал (картофельного понадобитс€ в два раза меньше) и желтки, пока смесь не станет светло-желтого цвета. ѕостепенно влить молоко в €ичную смесь, посто€нно помешива€. ¬ернуть кастрюлю на огонь. Ќагревать, помешива€, пока смесь не загустеет. —н€ть с огн€, добавить масло и удалить стручок ванили. Ќалить крем в миску и накрыть пищевой пленкой. ѕоместить в холодильник дл€ охлаждени€. 

3. –азморозить тесто и слегка раскатать его на присыпанной мукой поверхности. ѕереложить в форму дл€ выпечки, обрезав лишнее. Ќаколоть тесто вилкой и выпекать в предварительно разогретой 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета. ¬ынуть из духовки и дать остыть.

4. яблоки помыть и вырезать сердцевину. Ќарезать их ломтиками толщиной около 5 мм. ѕоместить €блоки в миску, добавить сахар и корицу, перемешать.

5. Ќаполнить основу заварным кремом и красиво выложить кусочки €блок. —мазать их растопленным маслом. 

6. ¬ыпекать пирог разогретой в 180 градусов  духовке в течение 50 минут. 

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку