-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25812
Комментариев: 7734
Написано: 33598

Суп из свинины с пореем и сельдереем

Четверг, 09 Октября 2014 г. 10:15 + в цитатник

Понадобится: 400г свинины, 120г лука-порея, по 80г оливкового масла и корня сельдерея, 40г молока кокосового, 20г уксуса столового, мускатный орех, черный молотый перец, соль.

Как приготовить суп со свининой, сельдереем и пореем. Некрупными кусочками нарезать мясо, залить его небольшим количеством воды, подсолить и отварить до готовности, затем добавить оливковое масло и потушить до полного выпаривания жидкости. Отдельно отварить нарезанную белую часть порея и тертый корень сельдерея в подсоленной воде до мягкости. Положить к овощам в бульоне мясо, заправить мускатом, проварить еще 5-6мин, снять с плиты, заправить кокосовым молоком и подать к столу, заправив уксусом, перцем и солью.

Если кокосового молока нет, то можно заменить его сливками, либо обычным молоком. Аромат кокоса может придать кокосовая стружка.

Рубрики:  Первые блюда
Всё



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку