-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25809
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33595

ѕаста с тел€тиной и зеленым перцем

¬оскресенье, 30 Ќо€бр€ 2014 г. 12:24 + в цитатник
–ецепт фарфалле в сметанном соусе с тел€тиной и овощами.
»нгредиенты
  • макароны фарфалле 250 г
  • тел€тина 350 г
  • зеленый перец 2 шт.
  • зеленый лук 6 стеблей
  • мука 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • оливковое масло 80 мл
  • майоран 1 ч.л.
  • эстрагон 15 г
  • соль, перец соль, перец
ѕри€тного аппетита!
ѕри€тного аппетита! 

¬ кастрюле доводим до кипени€ 2,5 литра воды, солим, добавл€ем 2 столовые ложки оливкового масла и опускаем в воду фарфалле. ќтвариваем пасту до готовности, периодически помешива€, готова€ паста должна получитьс€ чуть твердой в центре. ¬оду сливаем и заправл€ем пасту оливковым маслом.

“ел€чью вырезку очищаем от пленочек и нарезаем поперек небольшими кусочками. ¬ чашку насыпаем муку, добавл€ем к муке по одной чайной ложке измельченной зелени майорана и эстрагона, немного черного молотого перца и соли. ¬се хорошо перемешиваем.  усочки тел€тины со всех сторон хорошо панируем в приготовленной смеси и обжариваем до готовности на раскаленном оливковом масле. —нимаем м€со со сковородки и сохран€ем в тепле.

«еленые сладкие перцы и зеленый лук моем и обсушиваем. ѕерцы очищаем от сем€н и нарезаем небольшими квадратиками, зеленый лук нарезаем небольшими кусочками. ќливковое масло разогреваем на сковородке и на среднем огне обжариваем до полуготовности лук с зеленым перцем. ¬ обжаренные овощи добавл€ем сметану, солим по вкусу, приправл€ем черным молотым перцем и хорошо перемешиваем.

ќбжаренную тел€тину смешиваем с овощами и все вместе немного подогреваем. ѕри подаче к столу выкладываем пасту на блюдо, сверху помещаем м€со в сметанно-овощном соусе и украшаем блюдо свежей зеленью эстрагона.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку