-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26102
 омментариев: 7814
Ќаписано: 33968

ƒомашний зефир на желатине

—уббота, 30 январ€ 2016 г. 20:16 + в цитатник
¬кусный зефир вполне можно приготовить на собственной кухне. „итай простой рецепт домашнего зефира.
»нгредиенты
  • желатин 20 г
  • вода 250 мл
  • сахар 3 стакана
  • лимонна€ кислота 1 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • ванилин на кончике ножа
  • сахарна€ пудра дл€ посыпки
120 мин 6 порции
«ефир домашнего приготовлени€
«ефир домашнего приготовлени€
 

1. «амочить желатин в холодной кип€ченой воде (150 мл) на 40 минут.

2. ƒл€ сиропа смешать воду (100 мл) и сахар, варить 5-7 минут, пока сахар не растворитс€.

3. ¬лить кип€щий сироп в разбухший желатин тонкой струйкой, перемешать и взбивать миксером 7-10 минут.

4. «атем добавить лимонную кислоту и взбивать 3-4 минуты. ƒобавить соду и ванилин и взбивать еще 3-4 минуты.

5. —мочить противень водой и выложить зефир ложкой или с помощью кондитерского мешка. ќставить на 30-40 минут.

6. «атем соединить половинки зефира и посыпать просе€нной сахарной пудрой.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку