-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25918
 омментариев: 7761
Ќаписано: 33731

ƒомашний сыр с зеленью и тмином

—реда, 24 ‘еврал€ 2016 г. 14:33 + в цитатник

 

»нгредиенты:
      ●1 л кефира
    ●1 л молока
    ●6 €иц
    ●4 ч. ложки соли (или по вкусу)
    ●1/3 ч. ложки красного острого перца
    ●щепотка тмина
    ●1 зубчик чеснока
    ●небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелЄный лук


      ѕриготовление:
      1. ¬ кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Ќе довод€ до   кипени€, влить тонкой струйкой в гор€чую молочно-кефирную смесь слегка   взбитые с солью €йца.ƒовести до кипени€ и варить эту смесь, помешива€,   на небольшом огне несколько минут до момента отделени€ сыворотки.
    2. —н€ть с огн€, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчЄнную   зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
    3. ¬ылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 сло€. ¬ыровн€ть сырную массу ложкой.
    4. «акрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.ѕотом марлю раскрутить,   образовавшийс€ кругл€шок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить   блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнЄт (подойдЄт, к примеру,   банка с водой, закрыта€ крышкой).
    5. ”брать в холодильник на несколько часов. » всЄ. Ќапример, вечером   сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак.   ќтлично с чЄрным хлебом и помидорами.

–убрики:  «акуски
¬сЄ


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



esoterick   обратитьс€ по имени —реда, 24 ‘еврал€ 2016 г. 22:21 (ссылка)
€ бы попробовал))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку