-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26190
Комментариев: 7820
Написано: 34062

Мясной пирог с помидорами и шпинатом

Пятница, 03 Июня 2016 г. 20:17 + в цитатник
 
Мясной пирог с помидорами и шпинатом
 
 
 
 
 
 
Такой пирог получается удивительно вкусным и очень сочным, так как мясной фарш для начинки перед этим не подвергается никакой тепловой обработке и добавляется просто сырым, поэтому для того, чтобы начинка хорошо и полностью пропеклась, ее необходимо накладывать довольно тонким слоем и запекать до тех пор, пока фарш не будет полностью готов.


Необходимые продукты: для теста - 150 миллилитров молока, 200 граммов пшеничной муки, четыре грамма сухих дрожжей, одна чайная ложка сахара и половинка чайной ложки соли; для начинки - 450 граммов говяжьего фарша, два крупных помидора, три пучка шпината, одна большая репчатая луковица, два яйца, два зубчика чеснока, 50 граммов сливочного масла и две столовых ложки панировочных сухарей.

Пшеничную муку нужно смешать с дрожжами, солью и сахаром, влить теплое молоко и замесить из всего этого тесто, которое нужно на некоторое время оставить, накрыв миску пищевой пленкой. Когда тесто в два раза увеличится в объему, обмять его, раскатать тонким прямоугольным пластом и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.
Репчатую луковицу и чеснок следует почистить и измельчить, а затем обжарить на сливочном масле, после чего добавить в сковороду мелко порезанный шпинат и тушить в течение 5-8 минут. Еще горячую смесь шпината с чесноком и луком смешать с фаршем, добавить сухари, соль и перец по вкусу, яйца и тщательно перемешать.
Подготовленную начинку выложить на тесто, а сверху на нее выложить нарезанные тонкими кружочками помидоры. Тесто по краям завернуть, чтобы получились бортики.
Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке около часа.
Рубрики:  Закуски
Всё


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку