-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26199
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34071

јнглийский рыбный пирог

ѕ€тница, 07 ќкт€бр€ 2016 г. 09:30 + в цитатник

 јнглийский рыбный пирог »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 600 г филе форели
  • 300 г филе форели гор€чего копчени€
  • 500 мл молока
  • 75 г сливочного масла
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г зелЄного горошка
  • 1 маленька€ луковица
  • маленький пучок петрушки
  • 50 г муки
  • 2 лавровых листа
  • 6 горошин черного перца
  • щепотка мускатного ореха

ƒл€ пюре :

  • 1 кг картофел€
  • 50 мл сливок
  • 1 €йцо
  • 25 г сливочного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

јнглийский рыбный пирог. Ўаг 1

Ќарежьте сырую форель маленькими кусочками, копченую разберите на кусочки при помощи вилки. Ћук положите в чашу блендера и измельчите. Ќалейте в кастрюлю молоко, положите в него лук, гвоздику, лавровый лист и перец горошком и медленно доведите до кипени€. ƒобавьте сырую рыбу, уменьшите огонь и варите 3 мин. «атем положите копченую рыбу и готовьте еще 3 мин. Ўумовкой переложите рыбу в миску, молоко процедите и отставьте.

Ўаг 2

«еленый горошек залейте кип€щей водой и оставьте на 3 мин., воду слейте.

Ўаг 3

–астопите 50 г сливочного масла в сотейнике, всыпьте муку и готовьте, посто€нно помешива€, 1 мин. ѕостепенно влейте молоко из-под рыбы и варите, помешива€, на медленном огне 5–10 мин. ƒобавьте мелко нарезанную петрушку, приправьте мускатным орехом, солью и перцем. ѕроцедите соус и смешайте с рыбой и зеленым горошком.

Ўаг 4

јнглийский рыбный пирог. Ўаг 4

—варите картофель до готовности в подсоленной кип€щей воде, воду слейте, картофель подсушите. —мешайте сливки с €йцом при помощи венчика, посолите и поперчите.

Ўаг 5

”становите на блендер насадку дл€  картофельного пюре, добавьте сливки с €йцомв картофель и сделайте пюре.

Ўаг 6

–азогрейте духовку до 200 °—. Ќа дно огнеупорной формы разложите рыбу с соусом, на нее выложите картофельное пюре и разровн€йте поверхность. ѕосыпьте сыром, положите по кусочку сливочного масла и поставьте формув духовку на 25–30 мин. ¬последние 5мин. включите гриль – получитс€ золотиста€ корочка.

 

√остина€ - это помещение, где мы отдыхаем после напр€женного трудового дн€, черпаем новые силы. » хотелось бы, чтобы она соответствовала требовани€м насто€щего врем€, была уютной. —оветы и рекомендации по обустройству читайте на страничке  дизайн гостиной фото 2016 современные идеи интересного и полезного сайта.

 

 

–убрики:  «акуски
¬сЄ


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку