-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25986
 омментариев: 7793
Ќаписано: 33831

»нтересно о грибах

ѕонедельник, 07 Ќо€бр€ 2016 г. 09:24 + в цитатник

  ак оказалось, узнать что-то о грибах и их использовании хот€т не только люди старшего поколени€: много вопросов «по делу» лекторам-микологам задавали молодые реб€та и девушки, в которых ни за что не определишь прожжЄнных грибников. ќбсуждение продолжалось уже на открытом воздухе в очеред€х за вешенками в кл€ре и эспрессо из чаги. –€дом дети, а впрочем и вполне солидные уже люди, играли на импровизированном музыкальном инструменте – что-то вроде синтезатора из грибных шл€пок и проводов. 

„ага - "березовый гриб"

Ѕыло совершенно €сно, что грибы – нечто одновременно и серьЄзно изученное, и до сих пор таинственное. ќказалось, что грибнице, к примеру, совершенно неважно, выкручиваете ли вы те «штуки» (как сме€лс€ на лекции один из микологов), которые она выбрасывает из-под земли, или же срезаете. „то «враг» всех грибников – мухомор красный – становитс€ безобидным после двукратного отваривани€. ј вот знакома€ многим грибникам свинушка тонка€ не пригодна в пищу, так как при регул€рном употреблении вызывает сильную автоимунную аллергическую реакцию.

    

ћухомор красный                                              —винушка тонка€

 роме того, грибы – не сама€ очевидна€ и привычна€ еда дл€ человека, счЄт идет всего на пару-тройку тыс€ч лет. “ем не менее, это еда лекарственна€, полезна€ и даже диетическа€. ¬от только готовить ее нужно по-умному: не будем жарить грибы с картошкой и луком, а тщательно измельчим, в этом случае гриб отдаст максимум полезных веществ. » об€зательно грибы нужно попробовать в косметических цел€х: например «морские грибы», те, что мы едим в корейских салатах, следует не есть, а наносить на кожу в виде крема, как это делают в  японии.

“ремелла фукусовидна€, "морской гриб"

ќдни виды грибниц берут качеством, и вы никогда не увидите их в большом количестве, а другие виды, напротив, разбрасывают много спор сразу. Ќо в любом случае охрана грибов и занесение в  расную книгу сомнительны, непон€тно что охран€ть: главное (а главное – грибница, как неустанно повтор€ли лекторы) находитс€ под землей, так что не сразу отыщешь, а споры не поймать, они способны перелетать между континентами.

  концу фестивал€ создалось впечатление, что грибы – совершено загадочные существа и даже живут сами по себе, независимо от нас, таких обычных людей. ƒл€ мистически настроенных посетителей устроили отрезвл€ющую выставку, где грибы можно было рассмотреть, потрогать и понюхать. “ут расположились красочные мухоморы, увесистый гриб, напоминающий курчавую баранью голову (√рифола курчава€), горсти оп€т, лисички: рыженькие и черные. » совсем уж редкий «зверь» – черный олений трюфель. Ћюбопытные прот€гивали руки к дрожалке листоватой и тут же одергивали – очень необычна€ на ощупь, склизка€, как желе. 

 

ќсенние оп€та                                                         Ћисички зимние

                                       

«имние оп€та

»з всего выходило, что гриб – действительно ценный продукт, поэтому в завершении дн€ у многих посетителей возник вопрос: « ак выращивать грибы самосто€тельно на участке?». ќказалось, что это вовсе не сложно и уж точно увлекательно: можно вырастить грибы на бревнах, зимние оп€та выращивают на балконе, причем субстрат можно даже приготовить самосто€тельно по рецепту . 

–убрики:  ¬сЄ
–азное


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку